绿豆芽的功效与作用及营养价值

作者:未知时间:2014-05-04 来源:未知

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绿豆芽是绿豆经过培育后生长出来的芽苗，绿豆经过培育后发出来的芽苗含有的能量虽然比较低，但是却含有的维生素、矿物质以及纤维素，丰富的纤维素又是美容排毒、消脂通便、抗氧化的必备元素。

绿豆芽的营养
绿豆芽是绿豆经过培育后生长出来的芽苗，绿豆经过培育后发出来的芽苗含有的能量虽然比较低，但是却含有的维生素、矿物质以及纤维素，丰富的纤维素又是美容排毒、消脂通便、抗氧化的必备元素。现代的都市人群喜欢食用绿豆芽还有一个原因就是有减肥的功效，绿豆芽所含的热能量很低，但是却有着丰富的纤维素，纤维素可以促进人体肠道蠕动，可以促进通便，但是绿豆芽所含的其他维生素又补充人体需要的营养。

绿豆芽的医用价值
绿豆芽含有丰富的维生素、矿物质、纤维素，其中绿豆芽中含有维生素C可以预防治疗坏血病，长期食用绿豆芽还能够袪除血管壁中堆积的胆固醇和多余的脂肪，起到预防心血管病变的作用，而且对于患有口腔溃疡的人来说，绿豆芽是最好不过的食疗食物了，绿豆芽特有的核黄素是治疗口腔溃疡最好的食疗药物。

绿豆芽的食用作用
长期食用绿豆芽，不仅能够起到通肠润便、清除血管垃圾，预防心血管病变的作用，还能起到预防坏血病，而且绿豆芽所含有的热量非常低，但是含有水分以及纤维素非常高，长期食用不仅能达到减肥的效果，还对患有心血管疾病的人有着非常好的功效。除此之外，绿豆芽还有抗癌的功效，它含有的叶绿素能够分解致癌原凶亚硝酸盐，是预防肠道癌、消化道癌的最佳食物。而且绿豆芽对人体还有很好的美容效果，大豆经过发芽后，会产一种让人消除疲劳的天门冬氨酸，这种氨酸能够减少人体内乳酸堆积，达到消除疲劳的效果，而绿豆芽中含有的其它营养元素以及水分能够极易被人体吸收，从而达到袪斑，美白的效果。

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绿豆芽的功效与作用及营养价值

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