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玉米也需要“黄金搭档”

发布时间:2016-08-30 14:26:45

   玉米所含的 “全能营养”适合各个年龄段的人群食用,是我们一家人都爱的主食。很多人只知道水煮玉米吃,其实,玉米有很多美味的吃法。

  玉米蒜香黑椒牛柳

  材料:牛肉粒大半碗,玉米粒半碗,青豆小半碗,蒜头5-8粒。

  做法:1.蒜头1粒,姜1小块,葱白1段,全部切碎后混合在一起,其余蒜头切片,炸成金黄色。牛肉用生抽、老抽、料酒和黑椒拌匀。2.将玉米、青豆加点油和盐焯水滤干。3.热锅加油,牛肉粒快速爆炒至六成熟。4.利用爆牛肉的油,放姜、葱、蒜粒,爆出香味时倒入玉米和青豆,翻炒几下,点入精盐、少许糖、料酒,快速翻匀出锅。5.放入牛肉粒,再放上炸好的蒜片即可。

  黄金玉米烙

  材料:甜玉米粒1碗、淀粉3茶匙、鸡蛋1个、胡萝卜和黄瓜各半根、松仁1把。    做法:1.鸡蛋打成蛋液,黄瓜和胡萝卜去皮切丁。2.蛋液中加入甜玉米粒和黄瓜丁、胡萝卜丁、松仁,加入2小勺糖。3.最后加入淀粉,搅拌均匀。4.锅中放2勺油,油热后,将玉米蛋液倒入锅中,尽量摊平,中火加热。5.等到玉米烙底部凝固并金黄后,翻面,正面再加热2分钟即可,出锅后,切块即可食用。

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标签: 营养 玉米 胡萝卜

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