近日，“肯德基推出人造肉炸鸡”的消息刷爆了社交圈。8月28日援引外媒消息，Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸鸡，8月28率先在亚特兰大的一家肯德基餐餐厅上架试售，结果受到了当地消费者的抢购。
据悉，肯德基在亚特兰大餐厅里准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空，从餐厅开始营业的那一刻起，长长的队伍就“围绕着餐厅”。
这款人造肉炸鸡是由什么制成的?和传统炸鸡有什么不同呢?我们来一探究竟。
人造肉炸鸡是怎么制成的?
据悉，试吃的产品有植物鸡块和无骨鸡翅，它们统称为“Beyond Fried Chicken”。
在亚特兰大的试点门店里，消费者可以选择6块或12块人造肉鸡块的套餐，售价为6.49美元或8.49美元;也可以选择6块或12块人造无骨鸡翅套餐，售价为6美元或12美元。肯德基表示，消费者反馈称，这些鸡肉的口感与普通鸡肉别无二致。
目前的人造肉制作方法主要有两种，一类是植物蛋白素肉(Plant Meat)，另一类是细胞培植肉(Cultured Meat)， Beyond Meat的产品为第一类：植物蛋白素肉。
如果肯德基成功在全球范围内推出人造肉炸鸡，那么这将会是一个明显的信号：除了汉堡之外，以植物为基础的肉类替代品拥有更广泛的吸引力。
