为了强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监管,落实食品安全监管责任,保障食品安全,2016年9月7日,国家食品药品监督管理总局发布《食品生产经营风险分级管理办法》(以下简称《办法》)。
《办法》共5章40条,主要内容包括以下八个方面:
明确风险分级管理概念;
明确风险分级原则;
明确风险分级管理的适用范围;
明确食品生产经营风险等级的划分依据;
明确食品生产经营风险等级划分方法;
明确风险因素量化指标制定权限;
确定风险等级实行动态调整的要求;
明确风险分级结果的运用。
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