现在很多人都开始注意对自己的身体进行保养了，多吃素食是很多人在生活中的养生方法。适当的多吃素食对于我们的身体健康来说是能有非常好的帮助效果。但是我们也要按照健康的方法来是健康的素食才行。下面我们来给大家详细介绍下生活中哪些植物性食物是对身体健康有好处的。
全谷物
全谷物富含纤维，它的血糖生成指数较低，有助于抑制血糖水平的大幅度波动。此外，全谷物富含健康的化合物，矿物质和维生素也对身体有益。食用全谷物饮食有助于延长寿命，并使各种原因导致的死亡风险降低近20%，包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
水果/蔬菜
蔬菜、水果中含有大量的维生素A、C、E等抗氧化成分，既促使细胞保持新鲜、年轻状态，抵御癌细胞的攻击，同时可调节细胞分化，防止胃黏膜变性、坏死，还含有大量的纤维素、木质素、果酸等营养成分。
坚果/豆类
大豆的脂肪含量约为15%~20%，其中不饱和脂肪酸占85%，还含有较多对心血管健康有益的磷脂。另外，豆类提供的钙可改善骨密度，促进骨骼健康。因此，利用豆类蛋白在日常生活中替代部分动物性蛋白质，在一定程度上可有效预防高血压，降低血脂，预防心血管疾病发生。
油类
过多的吃油对于心脑血管健康来说是非常不利的。但是适量的吃健康的植物性油脂还是能对身体健康起到非常大的帮助作用。很多植物性油脂中含有丰富的不饱和脂肪酸物质，这些物质都是能对身体健康起到非常好的帮助作用。
茶/咖啡
无论红茶、绿茶、花茶，都符合无糖无盐无脂肪的健康饮品要求，还能提供不少的钾元素和多酚类抗氧化物质。咖啡我们喝得相对较少，但只要不过量，也可以享受它的各种抗氧化剂带来的益处。
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