今年春节,叶子全家从北京到四川,再到重庆,再回北京,11天开车走了5000多公里,基本都在路上,一家人平常很少在外吃饭,所以我和女儿的肠胃很快就中招了,整个春节,我俩就处于肚子疼很不舒服的状态。
所以,我们早早就回了北京,一到家,就赶紧去买了一堆白萝卜,哈哈,最近叶子反复在分享白萝卜美食,一个原因是分享春季养生食谱中经常用到白萝卜,另一个原因就是叶子家最近特爱吃白萝卜。
我们母女俩这肚子胀肚子疼,主要就是因为路上长途跋涉饮食不当造成的,我家很少吃药,习惯用一些食疗方法,一顿吃一点点白萝卜效果比较小,而且女儿不喜欢吃白萝卜,这春天是孩子长高的黄金季节,女儿肠胃不舒服吃不下饭,我当然着急,于是就想到了一个吃萝卜的方法。
就这个方法,我买回来四个大白萝卜,一共7斤重,一顿就吃光了,女儿吃了一多半,吃完就打嗝,过会就开始排气,然后也能痛快上厕所了,然后我们肚子胀肚子疼的症状也很快好了,这效果真是出奇好。
用白萝卜做成今天分享的这样的饼味道很棒,女儿中午吃完这些白萝卜后,晚饭时还问有没有中午那样的饼。
白萝卜物美价廉,真是不错的食材,这个方法也能轻松地让孩子吃白萝卜,所以叶子又特意再做了一遍,做成教程分享给亲们,希望对亲们有一定帮助。
【食材】
白萝卜4个
莲藕一段
鸡蛋一个
面粉约30克
生姜一块
生抽适量
盐适量
芝麻香油几滴
油少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、将半个白萝卜用刨丝器刨成丝。
3、然后将所有剩下的白萝卜切成块。
4、分次放入破壁机桶里。
5、启动“研泥”功能将白萝卜打成泥。
6、用细纱布过滤,用力挤出水分。
7、将挤出的水分倒入锅里,加入姜片,烧开。
8、加入白萝卜丝煮5分钟左右。
9、加入适量盐、生抽和几滴芝麻香油,撒上葱花,白萝卜丝汤就做好了。
这汤做出来是自带甜味的,所以生抽放一点点就可以了,不建议加其他一堆调味料。
这汤本身融入了白萝卜的精华,所以孩子肚子胀气的话,除了吃萝卜丝,可以多喝点汤,这个热量低,消化也快,孩子能喝多少就喝多少,当然也不能一次喝到胃难受哈,汤汤水水的,可以上个厕所后接着喝,哈哈......
10、几个白萝卜挤出来的渣就这么点。
11、于是加了一些切碎的莲藕丁,打一个鸡蛋,加一点葱花。
12、然后加一点点面粉,加入适量盐、一点芝麻香油,拌匀。
13、锅里刷上一层油。
14、做成饼放入。
15、煎到熟透并两面金黄即可。
16、完成。
一边吃饼,一边喝白萝卜丝汤,看着几个大白萝卜,我们母女俩轻松就给干光了。
这个饼既可以当主食又可以当菜哟。
叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、国宴传承人,传递正能量,用爱打造美味生活!
公众号:叶子的小厨
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