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干基围虾怎么做好吃(干基围虾怎么做菜)

发布时间:2022-08-17 11:40:02

饮食健康促进健康生活,健康饮食就是健康人生!

很多年轻人都喜欢吃一些新鲜以及口味重的食物,因此很多年轻人在吃宵夜的时候都会选择大排档,因为他们觉得这样可以品尝到美味的食物,同时还能够帮助填饱肚子。但是因为大排档的消费都是比较高的,导致不能够经常去。那么怎么在家里也能够享受大排档的待遇呢?小编就来告诉你干煸基围虾的做法吧!目 录干基围虾怎么做好吃基围虾发黑会中毒吗基围虾怎么去虾线好呢孕妇可以吃基围虾吗减肥可以吃基围虾吗1干基围虾怎么做好吃

  先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。

  将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。

  锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。

  最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。

  汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。

2基围虾发黑会中毒吗

  一、分辨真假基围虾

  基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。市场上有些商贩用南美白对虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意:

  1.基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。挑选时候一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。

  2.基围虾的尾巴是彩色的,展开非常漂亮,白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的,那是最好的,如果商家卖给你的发黑,千万别买,那是品质很不好的基围虾。

  3.虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊,而明虾只是在后半段能看到一小段而已。

  二、如何选购基围虾

  活虾:

  选虾的时候最好选沉在池底的,浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意,有的死虾也会沉在水底,要仔细看它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色,活动力下降,就证明这个虾的生命快结束了。

  冰鲜基围虾:

  要挑选虾头青色,肚子白色,虾背透明,虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红,虾肚纹路不清晰,虾肚由白色变成乳白,肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

3基围虾怎么去虾线好呢

  去基围虾虾线的方法非常简单,你可以先选择一些新鲜个大的基围虾,这样去虾线的时候会更加快捷,还要准备一个镊子,先用手把虾子捏住,这虾子的尾部倒数第二节的时候,把镊子插进去,能够直接把虾线挑断,在这之前,要先把虾子的最后一节和第二节弯一弯,这样虾子的虾线能够完全移动,然后用镊子把虾线夹出来就可以了,这个时候千万不要太用力,否则会破坏虾子的新鲜。

  基围虾是一种海产品,基围虾含有丰富的蛋白质,维生素以及各种的矿物质,基围虾对于男性来说是特别的好,营养也是特别的丰富,基围虾的肉质松软,是比较容易消化的,经常吃基围虾的话是能够提高身体的抵抗力以及免疫能力,基围虾还能够很好保护心血管系统,是能够减少血液中的胆固醇含量,还能够预防动脉硬化现象的发生,基围虾还有开胃,补肾壮阳的作用,所以对身体来说是特别的好,基围虾最好是能够煮汤,炖一点汤出来,这样营养会比较好。

4孕妇可以吃基围虾吗

  基围虾属浅海海水虾,软甲纲对虾科,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。

  可以吃。

  怀孕期间适量多吃可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进胎儿的生长,也可以促进胎儿脑部的发育。因此,只要本人对虾无不良反应,可以吃。

  产妇可以吃基围虾吗?

  可以吃。

  产妇也可多吃虾,虾具有通乳抗毒的作用,而且基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5减肥可以吃基围虾吗

  基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。

  虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。

  营养价值

  1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

  3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

  4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  食用效果

  海水虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;

  虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

  适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

  适用人群

  老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

  1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;

  2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

  虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

小编认为一生没饮食,就像一条长路没有旅店和路灯一样,现在开始健康的吃吧!

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