时间过得真快,转眼间就到了立秋,进入立秋节气后,天气会慢慢变得干燥。为在饮食上,我们都需要做些调整。夏季的时候,气温高影响着胃口,因此饮食都以清淡为主。一旦入秋,在荤菜类可以适当开始增加,也就是老人常说的“贴秋膘”。
“贴秋膘”的意思就是在立秋后,可以多进食荤菜类,把夏天减掉的膘重新补回来,因为秋天过后就是寒冬了,贴了秋膘身体棒棒才能抵御寒冬。“贴秋膘”最简单有效的做法就是多喝汤,汤水之所以在秋天里显得异常重要,是因为汤水能在满足身体所需营养的同时还能补水降秋燥。老人孩子喝汤身体强壮,女人喝汤美容养颜,今天我将给大家分享一款十分美味的汤水,能在秋日里补气血,降秋燥,学会了,就多给家人做一做吧
莲藕山药汤
【材料】:莲藕 2节、山药 100克、扇骨 400克、姜 2片、盐 适量
【做法】:1、猪扇骨斩块洗干净后,放入清水中煮开1分钟左右,然后撇去浮沫捞出来待用;
2、莲藕去皮切成块装盘备用;
3、山药去皮切块;
4、将准备好的猪骨、山药和藕块一同加入到汤锅中,加入2姜片;
5、 再加入适量的水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲1个小时即可;(煮开时可以把多余浮沫捞出来,这样让汤色更清)
6、出锅前放入食盐调味即可;
煲一锅好汤,挺耗时间的,但只要我们的家人身体健康,花点小心思算什么呢!
【小提示】:
1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套,不然很容易引起过敏反应;
2、炖有藕的汤,不要用铁锅,否则汤会变黑,建议用砂锅或者陶瓷锅。
一碗很适合秋天食用的汤水就做好了,秋冬季节老人孩子容易抽筋,给他们多做点这汤,补钙的功效很不错哦。女人秋天缺不了这汤水,滋润美肤,补气血,素颜都美。您学会了吗?跟着馋猫做起来吧~