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红烧带鱼段的做法_红烧带鱼段怎么做[图解]_京菜菜谱

作者:未知时间:2012-05-21 来源:

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文章导读

京菜菜谱红烧带鱼段的做法详细介绍,教您红烧带鱼段怎么做,如何做红烧带鱼段才好吃。原料:带鱼500克

红烧带鱼段的做法详细介绍

菜系及功效：
口味： 工艺：

红烧带鱼段的制作材料：

主料：500克
调料：4克,5克,3克,3克,2克,3克,25克

红烧带鱼段菜谱图片

教您红烧带鱼段怎么做，如何做红烧带鱼段才好吃

1. 带鱼刮洗净，去内脏、嘴、背刺，剁成10厘米长的段；
2. 大葱洗净切段；姜洗净切片；
3. 淀粉加水调成芡汁备用；
4. 锅加油坐旺火烧热，下鱼块炸至金黄色出锅；
5. 锅去油后码入鱼块，略加料酒和高汤500克，再加酱油、盐、葱段、姜片和大料少许；
6. 盖锅烧开，移策火煮10分钟；
7. 捞出鱼块并盛盘；
8. 原锅加调好的淀粉搅匀，淋明油后浇在鱼上即成。