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溜炒白萝卜的做法_溜炒白萝卜怎么做[图解]_私家菜菜谱

作者:未知时间:2012-05-21 来源:

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文章导读

私家菜菜谱溜炒白萝卜的做法详细介绍,教您溜炒白萝卜怎么做,如何做溜炒白萝卜才好吃。原料:白萝卜450克鸡蛋120克,木耳(干)40克

溜炒白萝卜的做法详细介绍

菜系及功效：
口味： 工艺：

溜炒白萝卜的制作材料：

主料：450克
辅料：鸡蛋120克,40克
调料：30克,4克,8克,5克,5克,2克,1克

溜炒白萝卜菜谱图片

溜炒白萝卜的特色：

口感软嫩。

教您溜炒白萝卜怎么做，如何做溜炒白萝卜才好吃

1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药xing来说，寒xing的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘xing凉，同时易消化不良。