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二面馒头的做法_二面馒头怎么做[图解]_精品主食菜谱

作者:未知时间:2012-05-21 来源:

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文章导读

精品主食菜谱二面馒头的做法详细介绍,教您二面馒头怎么做,如何做二面馒头才好吃。原料:玉米面（黄）300克,小麦面粉200克

二面馒头的做法详细介绍

菜系及功效：
口味： 工艺：

二面馒头的制作材料：

主料：300克,200克
调料：15克,1克

二面馒头菜谱图片

此馒头暄软筋道，营养丰富。

1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。
2.将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用手揉搓成馒头状。
3.将馒头生坯盖上湿洁布，饧约10分钟，再间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。