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哪些食物防癌抗癌作用强？

作者:未知时间:2012-08-15 来源:未知

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文章导读

足量的维生素C、维生素A、微量元素硒、钼等，可以抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。食物中富含这些元素的有哪些呢？

足量的维生素C、维生素A、微量元素硒、钼等，可以抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。

食物中富含这些元素的有哪些呢？

(l)含维生素C丰富的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿子椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、番茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。

(2)含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜、柿子椒、芹菜等。

(3)含大蒜素丰富的食物：含大蒜素的食物有明显的抗癌作用，主要有大蒜、葱。

(4)含微量元素丰富的食物：含量丰富的有肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。这类食物有防癌、抗癌的作用。

(5)提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。

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