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微波炉鸡蛋羹怎么做?微波炉鸡蛋羹要蒸几分钟?

发布时间:2020-05-15 10:00:44

家里买有微波炉的朋友们,一定要学会微波炉鸡蛋羹这道简单又营养的美食,而且特别简单,味道也是相当的棒!喜欢吃鸡蛋羹的朋友就跟小编来学一下吧!

微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2分钟,中火需要3-4分钟,用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。但每个人的微波炉功率不一样,根据你的鸡蛋分量调节时间和火力,基本上只要表面凝固,晃动没有液体就可以了,再把它及时端出来,防止蒸老。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法1、做法一材料:鸡蛋5个,葱花少许,生抽一小勺。做法:(1)鸡蛋放大碗中打散,一定要打开,打匀,然后往打好的蛋液中加凉开水,凉开水大概是蛋液的1.5倍,充分搅匀。(2)用过滤网过滤搅匀的蛋液,滤掉泡沫,然后用保鲜膜包住碗,一定要包严实,不能漏空气,用带盖子的碗更好。(3)放入微波炉中,选择“解冻”状态,15分钟即可。(4)到时间后端出来,揭去保鲜膜,淋生抽,撒葱花即可。2、做法二材料:鸡蛋2个,葱花一把,香油几滴,盐少许,生抽一小勺,虾皮一小把。做法:(1)准备一个可以入微波炉的小碗,刷一层油。(2)另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋,加一撮盐搅散成鸡蛋液,然后加入1倍-1.5倍不烫手的温水,然后搅拌均匀。(3)将蛋液过滤2次,盖上盖子放入微波炉,高火2分钟。(4)撒一把虾米继续高火1分钟。(5)出锅撒一把葱花,几滴香油,一小勺生抽即可。蒸鸡蛋怎么做没有蜂窝蒸鸡蛋羹有蜂窝,是因为蒸时间长了。一般急火蒸5分钟,开锅上屉蒸。另外,鸡蛋液的高度不要太高,2公分,蛋液太多了,就不要放大碗里,改放深盘里,摊薄易熟。

以上就是有关微波炉鸡蛋羹做法的一些介绍,其实蛋羹的做法还有很多,没有微波炉也可以放到饭上面蒸,味道也是十分的鲜美营养呢!

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