比如蛋作为蛋白质的源泉非常重要，但是吃的太多会引起胆固醇偏高;牛奶里含有大量的钙，但是喝多了会导致肥胖和食欲下降等等。
健高儿科身高管理师将为大家普及一些关于儿童营养的基础知识，将食物分类，了解不同食物的作用到底有哪些?以便帮助父母为孩子做好日常营养助长基本工作。
食物一般分为五大类日常饮食平衡分配
现在生活水平较以前有很大提升，孩子们的饮食要比父母小时候的饮食更加丰富、多样，照理来说，应该不会出现因缺少营养而影响骨骼发育和身高增长。
但根据健高儿科对近期进行体成分测试的孩子的测评结果来看，10个里面有8个显示无机盐缺乏，意味着现在的孩子体内或多或少存在着某种元素的欠缺，营养失衡，身高增长受到影响。
因此想让孩子长高，家长除了懂得基本的营养知识以外，还应通过科学的营养测评，找出孩子体内哪种营养元素的摄入不均衡，从而针对性的进行营养元素补充，才能保证营养的均衡、合理，保障孩子长高所需的营养不缺失，帮助孩子天然长高。
1、生长激素的危害
注射生长激素的危害有哪些?
2012年，央视曝光了KFC的“速生鸡”事故：这些鸡是靠喂养激素和抗生素，四十天快速长到六七斤的。一石激起千层浪，大众在谴责和愤怒的同时，也记住了一件事：激素是不好的。现在几乎一说到“激素”，多数人就会把它和“严重的副作用“这个词划上等号，但很多人可能连什么是激素都没有搞清楚，就盲目抗拒。
谈“激素“色变
有很多因生长激素缺乏的矮小症患者的父母一提到“激素“就想到身体发胖、骨质疏松、肝肾毒性等副作用，则立即表示拒绝治疗、放弃治疗，因为他们觉得“生长激素是激素，小孩子不能用”。其实我们身体里就存在很多种类激素，就连维生素D也可视为是激素的一种，人们通常所说的“激素”一般是指糖皮质激素和性激素。
人们通常所说的激素一般指糖皮质激素和性激素
糖皮质激素是由肾上腺皮质分泌的一种类固醇激素。在正常生理情况下，它对体内营养物质的代谢和多种器官的功能均有重要的调节作用，这类药物具有很强的抗炎、抗过敏及免疫抑制作用，但有些疾病必须用糖皮质激素长期治疗时，会减慢生长，长期使用会有向心性肥胖的副作用。性激素是由性腺及肾上腺皮质分泌的几种类固醇激素，睾丸主要分泌睾酮，卵巢主要分泌雌二醇及黄体酮，肾上腺皮质主要分泌脱氢异雄酮。如果剂量较大或持续时间较长地摄入含有性激素的食物或药物，就可能引起生殖器官和性征的提早发育。
生长激素和其他激素的区别
而生长激素是由人体脑垂体前叶分泌的一种肽类激素，由191个氨基酸组成。⽣长激素的作⽤在于促进⾻骼和组织发育⽣长、调节⾎糖、促进蛋⽩质和氨基酸代谢、促进脂肪代谢。在⽣长青春发育期时，生长激素在性激素的协同作用下，会更进一步促进身高快速增长。生长激素虽然也叫“激素”，但无论从来源、化学结构，还是从生理、药理作用上来说，都与糖皮质激素和性激素完全不同，也不会产生糖皮质激素或性激素样的副作用。⼈⼯合成的⽣长激素⽆限接近于⼈体自然分泌的生长激素，且在临床治疗中未发现不可逆转的副作用，由此可见⽣长激素在临床医疗应用中⾮常安全的。
所以人们对于激素的无知滥用和恐惧否定，都是错误的两个极端。最科学的做法应该是要搞清楚是什么激素，适用什么症状，怎么用，听取专科医生的建议。如果该用的时候不用，往往会错过更加安全有效的治疗方案。
2、关键词：生长激素
生长激素究竟是什么?全面解析生长激素
生长激素不是“激素”?
在很多患者眼中，谈激素色变，一提到激素就想到身体发胖，骨质疏松，肝肾毒性等副作用。生长激素，也有“激素”两个字，那么它是否也有这样的副作用吗?它到底是一种什么东西?对人体有什么作用呢?
首先我们要看一下什么是激素。激素(Hormone)希腊文原意为“奋起活动”，它对机体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用。
激素按化学结构大体分为四类：
第一类为类固醇，如肾上腺皮质激素(皮质醇、醛固酮等)、性激素(雌激素、孕激素及雄激素等)。
第二类为氨基酸衍生物，有甲状腺素、肾上腺髓质激素、松果体激素等。
第三类激素的结构为肽与蛋白质，如下丘脑激素、垂体激素、胃肠激素、胰岛素、降钙素等。
第四类为脂肪酸衍生物，如前列腺素。
普通患者认为的带来大量副作用的“激素”，实际上只是激素中的一类——“糖皮质激素”。生长激素是大脑下丘脑-垂体前叶分泌的能促进身体生长的一种肽类激素，对肝脏和其它组织，以刺激生产的胰岛素样生长因子( IGF – I)发挥其生理功能，促进骨骼生长，蛋白质合成，加速脂肪，肌肉组织增加。而人们通常听说的“激素”是糖皮质激素，长期使用会使人体重增加，骨密度降低。生长激素无论在生理作用方面还是在分泌、调控方面，和糖皮质激素截然不同，所以生长激素并不会给患者带来糖皮质激素的副作用。
人在幼年时，生长激素分泌不足，会导致生长发育迟缓，身体长得特别矮小，医学上称为GHD(生长激素缺乏症)。如果生长素分泌过多，可引起全身各部过度生长，骨胳生长尤为显著，致使身材异常高大，称“巨人症”。成年后，骨骺已融合，长骨不再生长，此时如生长素分泌过多，将刺激肢端骨、面骨、软组织等增生，表现为手、足、鼻、下颌、耳、舌以及肝、肾等内脏显示出不相称的增大，称“肢端肥大症”。对GHD患者应及早给予生长激素治疗有显著疗效，目前人体内的生长激素缺乏或者不足，采用的是重组人生长激素(rHGH)替代治疗，简单地说就是用人的基因做模板，在人体以外合成人类的生长激素，它的结构和人体自然分泌的生长激素一模一样，可以完全替代人体内生长激素而发挥生理功能。
长期使用激素治疗是否存在副作用呢?如果严格按照说明和适应症来用药，生长激素是一个比较安全的药物，生长激素治疗总体副作用的发生率低于3%。
