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致癌物分四个等级 致癌食物认识误区

发布时间:2017-07-12 08:47:05

防癌饮食模式:“一二三二”

虽然说吃了肯定致癌的具体某种食物并不存在,但不当的饮食习惯确实会增加癌症风险,而这恰是更值得我们关注的。

相关研究表明,30%的癌症是饮食不当造成的,常见的有:蔬菜水果吃得少、烹调方法不科学、进食方式不合理、高脂肪食品吃得多等,而这些都会增加患直肠癌、胃癌、肺癌等的风险。

钟凯推荐,防癌的饮食模式应是“一足量、二不、三少和二坚持”。

一足量

是指每天摄入足量的蔬菜及水果,吃够25种食物,尽量多吃全谷类和豆类;

二不

是说要控制自己,做到不吸烟和不饮酒,远离烟草制品、二手烟及酒精;

三少

是指少吃或不吃加工过的肉类,如腌制肉、肉罐头等,并在日常饮食中少油少盐;

二坚持

是告诉大家要坚持锻炼,每天规律运动,将体重保持在健康范围,坚持体检,进行合理的癌症筛查。▲(生命时报记者 单祺雯)

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