一、孕早期补钙食谱大全
1、榛仁莴笋扇贝
原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。
补钙作用：榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。
2、香酥鹌鹑
原料：鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法：将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3～5分钟。将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。
补钙作用：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
3、韭菜炒虾皮
原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。
做法：把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。
补钙作用：此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。
4、南瓜蒸肉
原料：南瓜1个，五花猪肉400克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。
做法：将南瓜表面切成一个方形切口，将里面的瓤挖干净，待用。将五花肉洗干净，切成薄片，葱、姜切成末，待用。把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内，再将洗干净的五花肉放入南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可。
补钙作用：此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素，还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分，对产后新妈妈补充钙质，预防贫血有很好的效果。
5、鸭血豆腐汤
原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。
做法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。
补钙作用：豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。
二、孕妇孕早期需要补充多少钙
孕早期胚胎生长速度非常缓慢，孕妇在孕早期的钙推荐摄入量和孕前一样，孕早期钙的适宜摄入量是每天800毫克。
有人疑惑为何西方人没有像中国这么注重补钙，这是饮食结构决定的。
西式饮食则以肉，乳酪，蛋，奶为主，蔬菜和水果较少，杂食几乎没有，因而不缺钙铁但缺少多种维生素，微量元素。所以他们注重维生素的补充。中国人的饮食结构是以五谷杂粮为主，多吃菜果，豆腐，辅之肉蛋，讲究食补、食疗，营养比较全面，但饮食结构中钙，铁，蛋白质略显不足，所以需要加奶补钙和蛋白质，适当加些瘦肉，并多用铁锅少用不沾锅补铁。
三、孕妇补钙注意事项
1、孕妈妈服用补钙制剂进行补钙时，最好去医院做相关检查，经医生指导后合理补充。
2、孕妈妈补钙时应注意补钙的剂量，应按照医生的指导剂量服用，不要自己随意增加或减少，减少剂量补钙效果不好，增加剂量会增加胃肠道负担。
3、维生素D能促进钙吸收，多晒太阳能促进身体合成维生素D，因此孕妈妈在补钙时应该多晒太阳，能促进钙吸收。
4、咖啡、酒、烟都对钙吸收很不利，尤其是二手烟，孕妈妈不要接触。
5、含草酸、脂肪酸、植酸的食物不利于钙吸收，尽量不要与补钙产品或食物同时服用。
6、钙在碱性环境下容易形成沉淀，影响钙吸收，孕妈妈在补钙时，尽量少吃碱性食物，保持酸性环境更利于钙吸收。
