豆腐干丝250克投素油锅炸透捞出;再入干橘皮15克、干辣椒1个稍炸,捞出研末。锅留底油,下干辣椒末、花椒、生姜、葱、豆腐干丝,加黄酒、酱油、白糖、精盐、味精、鲜汤烧沸后改小火略焖,换中火收汁,撒人橘皮稍炒,调麻油食。...
标签:橘子 2012-09-20玉兰花含有多种生物活性成分,尤其含芳香油,使其独具玉兰花香,是提制浸膏、香精的原料。从食物药性来看,玉兰花性温,具有益肺和气、消痰等功效。鲫鱼可温补脾胃、祛湿利尿。玉兰花与鲫鱼搭配,具有益肺气、健脾胃、补虚损的功效。...
标签: 2012-09-18胭脂菜又名木耳菜。胭脂菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪及丰富的钙、磷、铁,还含有多种维生素如Bz、B。、c、胡萝卜素等营养成分。胭脂菜性味甘酸寒,具有清热、滑肠、凉血、解毒的功效。配以滋补阴液、补益气血的猪蹄,具有清热解毒、补脾胃的功效。...
标签: 2012-09-18荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病证。...
标签: 2012-09-18金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等营养成分。金雀花性味微温甜,具有滋阴、和血、健脾的功效。竹笋也有一定的营养价值,具有清热消痰、利膈和胃的功效。两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补肾的功效。...
标签: 2012-09-18黄花菜的花蕾干制品,色泽金黄,香味浓郁,常与木耳齐名为“席上珍品”。黄花菜的营养价值也很高,能安五脏、补心志、明目,与滋补肾气的猪肉配成菜肴,含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质,具有滋补气血、填髓 添精的作用。...
标签: 2012-09-14