扇贝是较为常见的海鲜,扇贝的味道鲜美价格便宜深受大家的喜爱。扇贝是低脂肪的食物,很适合现在减肥的人群食用。蒸扇贝是很多都爱吃的一种美食,蒜蓉粉丝蒸扇贝就是其中的一个特色。
蒜蓉粉丝蒸扇贝:
步骤1
准备食材,扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻
步骤2
锅里倒适量橄榄油,倒入蒜蓉炒至微黄
步骤3
盛出晾凉备用
步骤4
炒好的蒜蓉加入食盐
步骤5
再加入蒸鱼豉油
步骤6
拌匀用
步骤7
扇贝肉洗去脏东西,放碗里用料酒腌制15分钟
步骤8
泡好的粉丝放扇贝壳上
步骤9
再在粉丝上放腌制好的扇贝肉
步骤10
浇上备好的蒜蓉料汁,上锅蒸8分钟即可