我国儿童膳食不均衡问题突出 3000多万小胖墩

C 健康饮食教育要从娃娃抓起

儿童营养健康还需家庭、学校、社会总动员

学龄时期是学习营养健康知识、养成健康生活方式、提高营养健康素养的关键时期。加强对学龄儿童的营养健康教育与引导，关系到他们营养健康习惯的养成及身体健康成长。

有专家表示，学龄时期是学习营养健康知识、养成健康生活方式、提高营养健康素养的关键时期。加强对学龄儿童的营养健康教育与引导，关系到他们营养健康习惯的养成及身体健康成长。

去年10月发布的《“健康中国2030”规划纲要》就明确提出，要加大学校健康教育力度，将健康教育作为所有教育阶段素质教育的重要内容，以中小学为重点，建立学校健康教育推进机制。我省也于今年4月出台了《“健康山西2030”规划纲要》，在引导合理膳食方面，提出要全民普及膳食营养健康知识，指导不同人群(如儿童青少年、孕妇、老年人等)合理使用膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。

可喜的是，在推进学校健康教育方面，我省一些地方部门已经行动起来。据了解，太原市科协今年将联合教育部门、营养师协会，在全太原市范围内开展“舌尖上的未来”食育进校园系列活动，预计从9月起开始实施。该活动旨在通过饮食教育，树立学生健康意识，培养学生良好饮食习惯，最终提升国民健康素养，促进国家食育进程。在循序渐进的科普教育中，培养孩子们合理膳食、均衡营养的理念，最终达到身心健康和快乐成长的目标。

“教师作为学校教育的主要责任人，应该主动负起监督责任，观察学生们平时都在吃什么、爱吃什么，奖励饮食营养搭配良好的学生，引导陷入饮食营养搭配误区的孩子，使他们走上正确的饮食搭配道路。”杏花岭区某小学三年级年级组长王静老师认为，学校应该为孩子们增设饮食教育课程，并寓教于乐，定期开展一些生动活泼的家校互动活动，以增强食育的实际效果。

不过，在李敏看来，在培养儿童健康饮食习惯方面，家长应该负起主要责任。他认为，父母对低年级学生的饮食及生活习惯有着较大的影响。家长要以身作则，通过言传身教做孩子健康生活方式的典范，引导、支持、监督并鼓励孩子养成健康的生活方式和饮食习惯。此外，社区等组织也应该多开展一些营养健康方面的专家讲座或活动，多给家长和孩子传授营养健康方面的知识及技能。

王小慧对此表示赞同。她说，每个家长都应掌握更多的营养健康知识，纠正错误的观念，学会科学合理地为孩子们选择健康食品，而不应一味根据孩子的喜好、口味去选择食品，让孩子们从小拥有一个健康的体魄。(文中涉及学生、教师姓名均为化名)

本报记者 刘瑞强 实习生 张洋