菲仕兰：食品安全和健康是不变的基石

2017国际食品安全大会现场

中新网4月21日电 4月20日，由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟共同主办的2017国际食品安全大会在北京正式开幕。大会以“食品安全与健康”为主题，汇聚了全球食品专家、相关政府领导、企业代表等共四百多人，共话食品“安”和“康”。荷兰皇家菲仕兰作为乳业代表受邀参会，在“食品营养与健康新思维”分论坛分享婴幼儿配方奶粉的氨基酸优化(低蛋白)方案，并设立展台，通过3D绘画展示菲仕兰“从牧场到餐桌”的全产业链管理理念。

2016年中国食品工业(扣除烟草业)的总产值达11.1万亿元，同比增长8.9%。中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授在大会致辞中表示，“对中国食品工业的发展而言，粮食安全是基础，食品安全是保障，食品的健康和营养是我们的终极目标”。她认为，以“健康中国2030”为目标，中国食品工业自身正在进行深刻的转型。

当天上午，2017年初履新的荷兰皇家菲仕兰中国董事长高瑞宏(Rahul Colaco)与媒体分享了在行业健康转型当中菲仕兰的动态和计划，与及它独特的组织架构、食品安全管理体系。

荷兰皇家菲仕兰中国董事长高瑞宏

2016年，菲仕兰中国销售额较2015年增长达到30%。高瑞宏认为，中国市场很大，变化很快，消费者对价值的要求越来越高，对健康的诉求越来越强。他表示，“2017年将继续加大投资，研发适合中国消费需求和习惯的产品，不断扩充在华产品品类”。他透露今年三大新动作：Frico(福瑞客)黄油正式登陆中国市场；在荷兰十分受欢迎的Chocomel巧克力奶通过跨境电商进入中国，下一步还将考虑通过跨境电商引进成人奶粉产品；专门成立了新业务单元负责运动和医学营养配料产品，为行业合作伙伴提供乳蛋白相关产品及服务，共同开发适合中国市场的产品。

荷兰皇家菲仕兰是全球最大的合作社型乳企之一，两万多名奶农是公司真正的拥有者。 “我们的奶农既是公司的老板，又是原奶的供给方，他们希望我们的产品能够达到最高的标准，因为这个跟他们的生计是息息相关的。这从根本上、全方位地确保奶源安全和最终产品的品质。同时，我们从牧场到餐桌对整个链条实施全程控制，实现全程追溯，确保最安全。”高瑞宏介绍菲仕兰从三个维度保障食品安全和质量：一、Foqus星球体系全面管控整个生产流程，从每个环节确保标准的执行；二、还与政府监管机构、行业协会、大学研究机构等紧密合作，形成“金三角”关系，比如说我们全球研发中心就设在荷兰的瓦赫宁根大学；三、我们每年都有巨大的投资去不断的改进我们生产的设施，以确保我们产品的质量。

菲仕兰在2017国际食品安全大会现场设立展台

荷兰皇家菲仕兰是全球十大的乳制品公司之一，创建于1871年，是荷兰唯一被授予皇家称号的乳企。菲仕兰在欧洲有超过一万多个自家牧场和两万名会员奶农，产品销往全球100 多个国家，年销售额达110亿欧元。在中国，菲仕兰旗下的美素佳儿婴幼儿配方奶粉、子母品牌婴幼儿配方奶粉、荷兰旗牌液态奶和酸奶、黑白淡奶等产品广受终端消费者或餐饮渠道客户的认可；其配料业务也和中国本土大中型乳企有广泛的合作。