致癌物分 4 个等级医药养生保健报：
不少中老年朋友对 “致癌物非常恐惧， 实际上， 致癌物的范畴很大， 可分为 4 个等级， 其中不少与食物相关。
（1） 1 级： 烟草、 酒精饮料、 黄曲霉素、 槟榔、 中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。
（2）2 级： 丙烯酰胺、 铅、 4- 甲基咪唑等可能性较高的致癌物质，又可分为 2A 和 2B。生活中如果经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物，接触到丙烯酰胺的机会就比较大 （140~180℃为生成的最佳温度）， 应尽量避免。
（3） 苏丹红色素、 胆固醇、 咖啡因、 三聚氰胺、 糖精等尚不能分类的致癌物。这类物质动物和人群研究的致癌证据都不充分， 或动物实验证据充分，但人群研究则明确无致癌作用。
（4） 致癌物中还有第四级， 指相关研究中没有充足证据证明其具有致癌性的物质，食物中属于此类的物质较少。这四个等级的致癌物中，对人体造成的伤害不能一概而论， 1 级和 2A 级致癌物要尽量避免， 2B 级致癌物无需过度紧张， 对于 3 级和 4级致癌物， 则无需过分担心。
中医药是中国璀璨的文化明珠，随着对中药研究的不断深入，其环保，经济、副作用小，对某些疾病有化学药无法达到的特殊疗效等优势，...更多
2017-12-28 10:23:00
重庆晨报记者询问多个科室的专家，得出了一些容易被大家忽略的衰老信号。 1 大脚骨有些人大脚趾根部向 更多
2017-07-15 08:44:09
“欲得长生，肠中常清”，出自汉代学者王充的著作《论衡》。中医认为，人体健康的根本在于气机升降正常，而 更多
2017-07-15 08:44:09
“饭后百步走，活到九十九”，这句俗语让不少人相信饭后散步对身体有益，那么，饭后散步到底好不好？怎么散 更多
2017-07-15 08:44:09
每个人都可能得癌，因为我们身上有一种“原癌基因”，只要受到外因刺激，也许就会被激活。而这种外因，往往 更多
2017-07-15 08:44:09
很多男性朋友觉得自身异常，怀疑是不是得了男性性病，男性性病的早期症状可以通过多种形式表现出来，可能出 更多
2017-07-12 08:47:05
体内湿气的运化，要依靠脾来进行，因此，健脾化湿的食物都在可选之列。比如，白扁豆、山药、薏苡仁等。此外 更多
2017-07-12 08:47:05
肝脏呼救五大信号一、肝脏“呼救”五大征兆征兆1、容易喝醉有些人，平时酒量很大，然而现在变得喝一点之后 更多
2017-07-12 08:47:05
一级致癌物有哪些牛奶致癌、草莓致癌、方便面致癌……每隔一阵子，类似的传言就跳出来拨动人们本就紧绷的神 更多
2017-07-12 08:47:05
有些女性常为自己手臂粗困扰不已，然而美国国立卫生研究院在《美国心脏病学杂志》刊登的最新研究发现，上臂 更多
2017-07-11 08:48:56
