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荠菜粉的做法有什么呢?

发布时间:2018-02-22 09:26:14

荠菜粉其实就是利用荠菜配合面粉制作成的一种面食,它既有面食的劲道,也可以有荠菜的味道和营养,可谓是两全其美的一种面食。荠菜粉的做法是有很多种的,也可以结合自己的口味来进行制作,比如酸菜荠菜粉、荠菜豆腐羹等等,都是很好的美食佳肴。

酸菜荠菜粉的做法

1.将酸菜用清水反复冲洗几次,攥去水份

2.五花肉切丝,粉丝用水洗净、泡软

3.起净锅,入油,四成热时爆香姜、葱、蒜末,下入肉丝煸香,加入五香粉、生抽、糖、酸菜,炒匀,加入适量水(以没过酸菜为宜),大火烧开,关中火炖几分钟,下入泡软的粉丝、盐,炒匀,稍焖1分钟,下入鸡精、水淀粉勾芡即可

荠菜豆腐羹的做法

1.白玉豆腐从盒中取出

2.切成小碎丁

3.苦菊洗净

4.切成碎末

5.锅内放油,放入葱蒜炒香

6.加入一碗水大火煮开

7.调好水淀粉

8.水开后放入豆腐煮开

9.然后放入苦菊

10.加入盐和鸡精调味,最后淋入水淀粉煮开即可

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