柠檬含有丰富的维生素和微量元素、矿物质等营养物质，对于我们的身体健康来说这些物质都是必须要补充的。如果身体内少了这些物质的话，我们的身体健康就会出现比较大的问题。柠檬直接泡水喝就能有非常好的养生功效，下面我们来给大家详细介绍下怎么泡出比较好的柠檬水。
最好选择鲜柠檬
很多人图方便，会购买干柠檬片来泡水，其实大错特错了。
每100克新鲜柠檬中大约含有22毫克维生素C，而维生素C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏。
另外，维生素C是水溶性维生素，在有水分的环境中容易存在，当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里，容易被加速氧化破坏。
而干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中，其中的维生素C含量可以说几乎为0。因此，最好选择新鲜柠檬。
鲜柠檬一定要带皮切薄片，因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分。
柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。
剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水是非常有讲究的，如果是太开的水，那么泡出的柠檬水会有比较苦的味道，这是因为水温太高。导致柠檬中的橙皮苷物质释放了出来。但是如果是水的太凉的话也不会容易让柠檬的香气泡出来，所以一般来说六七十度的水温是比较适合的。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。
这样泡
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