玉米是属于粗粮类的食物，按口感来说没有一些精细的食物好吃。但其实只要好好的烹饪玉米，玉米也还是能有非常不错的口感。比如煮玉米，如果按照正确的方法来煮的话那么也是能让玉米的口感非常不错。另外多吃玉米能对身体健康起到非常好的帮助效果。下面我们来给大家详细介绍下怎么煮玉米才会更好吃一些。
煮前浸泡半小时
玉米往往都是一买买好多，怎么才能让玉米保持新鲜的饱满口感呢。从冰箱中取出 玉米剥皮到最外侧的一层皮，用冷水浸泡大约30-40分钟左右，再下锅煮，玉米粒喝饱了水，就会像最初一样水嫩，也更容易煮熟。
水沸后再煮8分钟
煮开后，如果是呈白色就是黏玉米，需要再高火煮10分钟，直到黏玉米开花。如果是明黄色则是甜玉米，甜玉米需要在开锅后再煮6-8分钟。深黄色及是老玉米，需要高火再煮8分钟，变得软糯好吃。
起锅后赶紧沥干水分
起锅后马上捞出，把多余水分沥干，水分会稀释玉米的香气，也会使香味变淡，口感就会打折扣，所以煮好后最好不要浸泡在锅里而是赶紧捞出来。
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
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