又快到夏季了，吃烧烤的季节又来了，很多人开始大量的吃烧烤了。烧烤虽然能有不错的口感，但是对于我们的身体健康来说确是没有多少的好处，尤其是对肠胃等部位的健康影响会非常的大。如果吃的过量那么就会容易引发一些比较严重的肠胃疾病，下面我们来介绍下吃烧烤都是对健康有哪些不利影响。
一、减少了蛋白质的利用率：
烧烤过程中，会发生"梅拉德反应"。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
二、刺激肠胃：
烧烤在制作的过程中会产生大量的容易刺激肠胃的物质，加入很多的辛辣调料，这样的食物吃下去后会让我们的肠胃健康受到非常大的影响。而且很多食物我们在吃烧烤的时候都是会搭配冰凉的饮料，这样就更容易让肠胃健康受到影响了。
三、与吸烟危害等同：
但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。近日，世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。 美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性，烧烤食品有强"毒性"。
四、易感染寄生虫：
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如"米猪肉"，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
看过以上的介绍后大家还对吃烧烤有这么大的兴趣吗?其实生活中我们可以吃的美食有很多，不一定非得吃烧烤才行。
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