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肝病吃什么蔬菜好 荠菜凉肝明目

发布时间:2017-07-05 09:03:15

患了肝病的患者,平时的日常生活饮食中,一定要很注意,不吃伤肝的食品,同时要吃一些可以养肝的食物来保护自己的肝脏。那么肝病应该吃什么?不应该吃什么?下面,小编就来给大家介绍肝病可以吃和不可以吃的食物。

肝病吃什么蔬菜好

蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。

1、芥菜

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑、解毒消肿,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

2、荠菜

荠菜有助于提高人体免疫力,尤其对慢性肝病患者来说,吃荠菜好处多。《名医别录》和《日用本草》中说,荠菜“凉肝明目”。这是因为荠菜含大量的胡萝卜素、B族维生素和维C,钙、铁含量也较高,可清热止血、清肝明目、利尿消肿。

3、包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

4、蘑菇

蘑菇中富含有大量无机质、蛋白质及维生素等成分,不仅可及时补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞,而且蘑菇还具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量、解毒等功效,有利于将人体中有害物质及时排出体外,对养肝护肝都是很有益处的。

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