枸杞红枣乌鸡汤简介
枸杞红枣乌鸡汤是一道家常的保健汤品，也是一道药膳，主要由乌鸡、红枣、枸杞做成，汤清味鲜，乌鸡作为主料，加上枸杞和红枣一起煲汤，有美容补血等养生功效。
做枸杞红枣乌鸡汤放什么调料
1、要不要放盐？这道汤最好不要加盐，作为药膳，原汁原味的养生功效更好。
2、要不要加生姜？可以加生姜，生姜能祛除乌鸡的味道。
枸杞红枣乌鸡汤的常见做法
做法一
枸杞一小把，红枣10粒，乌鸡1只，桂圆几粒，姜，西洋参几片，黄酒、盐、胡椒粉。
做法：
1、乌鸡洗净剁成块，放入热水锅中焯几分钟后捞起。
2、其它食材都洗干净，姜去皮切片，桂圆去壳。
3、砂锅或者电饭锅一个，倒入适量的清水，加入乌鸡、红枣、枸杞、桂圆、西洋参、姜片以及黄酒，开火。
4、大火煮开后转小火煲2个小时，之后放入盐调味就ok了。
5、也可以将所有食材都放入炖盅里，之后隔水炖3个小时最后放盐。
做法二
乌鸡，枸杞，红枣，生姜
做法：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛对水开，然后放入以上材料，候水再开，改用中火煲3小时即可。
做法三
乌骨鸡1只，葱2根，枣（鲜）10个
做法：
1、将乌鸡洗去血水，剁成块。
2、将大葱切段;把陈皮、姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、红枣同煮。
4、大火煮沸后改用中小火炖25分钟，加入枸杞再炖10分钟。然后捞出纱布包和葱段即可。
5、加入适量的盐。
