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肉螺的吃法 哪些人不能吃肉螺

发布时间:2016-11-21 09:56:03

肉螺又叫螺肉。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

肉螺的食用处理方法

放入清水中,滴少许香油,过段时间后清洗即可。

肉螺的吃法(做法)大全

1、肉螺炒鲜虾

主料:肉螺230g、鲜虾205g、姜片适量、葱段适量、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。

做法:

1.1、下入姜片炝锅。接着,下入肉螺和鲜虾,加适量的料酒。。翻炒翻炒。

1.2、然后,加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。

1.3、调味翻炒翻炒2分钟。

1.4、最后,搁入葱段,即可。出锅,装盘。

2、泡椒肉螺

主料:肉螺325g、小米辣泡椒适量、红泡椒适量、姜片适量、油适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量

做法:

2.1、将肉螺洗净,捞出待用。

2.2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

2.3、接着,下入清洗好的肉螺,加适量的料酒。翻炒一下。

2.4、然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟。(大约4分钟)

2.5、最后,加适量的白糖。加适量的鸡精。

2.6、调味炒匀,即成。出锅,装盘。

哪些人不能吃肉螺、肉螺的注意事项

1、哪些人不能吃肉螺

凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

2、肉螺的适用人群

适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用,适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用,也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。

3、肉螺的食用禁忌

肉螺不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服,不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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